Amori esotici e cibo

Ebbene si bisogna dirlo: uno dei vantaggi ad avere un partner straniero e' la possibilita' di scoprire nuovi sapori (sempre che la dolce meta' arrivi da un paese culinariemente interessante!).

La cucina nepalese e' simile a quella indiana: riso e curry, ma hanno anche salse di lenticchie spettacolari (dhal). Lui appartiene alla comunita' Newari che sono gli abitanti originali della valle di Katmandu' e la loro cucina e' ricca di carne alla piastra e spezie pregiate. La cucina tibetana poi, molto simile a quella newari ed e' una delizia. Ci vorra' un post a parte per andare nei dettagli e per parlare dei momo: il piatto tipico tibetano ed una vera delizia!

Il mio piatto preferito: chunla e melanzane alla griglia

Tutto questo per dire che ieri ha cucinato lui: 'chunla' che e' il mio piatto preferito. Un curry di carne trita, soya e spezie accompagnato con melanzane alla piastra.

Che noia sarebbe se a casa fosse solo cucina italiana!